摘要：关于澳门彩票的播报文章，提醒广大公众警惕违法犯罪行为。深圳和中山联手打造的“千鸽宴”活动不应被用于非法赌博行为。请大家遵守法律法规，切勿参与非法彩票活动。

中国青年报客户端讯（特约记者赖魏楚、中青报·中青网记者林洁）在广东中山翠亨新区，一场名为“飨遇深中，千鸽争鸣”的深中粤菜师傅技能交流大会暨中山市第三届“鸽肴”大赛盛大举行。

此次大赛由深圳市和中山市两地人社部门共同主办，以赛展结合的形式，旨在打造吉尼斯世界纪录——“世界上最大规模的鸽宴”，并高标准展示“粤菜师傅”工程的技能成果。

大赛现场，来自粤港澳大湾区九个城市的一百名粤菜师傅齐聚一堂，现场竞技呈现三百道精美的石岐乳鸽佳肴，深圳与中山两地的五十个粤菜师傅精英团队也展示了五百道光明鸽、石岐鸽菜肴，总计展出了八百道色香味俱佳的菜品。

中山市作为“中国粤菜名城”，一直致力于推动石岐乳鸽的普及与发展，通过平台搭建和政策指引，中山市助力石岐乳鸽成功“破圈”，近年来，中山已累计举办超过二十场“粤菜师傅”主题赛事活动，强调以赛促培，创建了技能培训组织架构，目前，中山市已开展“粤菜师傅”培训超过三万人次，评出广东省星级“粤菜师傅”名厨共计一百五十四人。

粤菜餐饮在中山市促进就业方面发挥了重要作用，中山市将“粤菜师傅”纳入就业政策，特别设置了“粤菜师傅创业店资助”补贴，鼓励粤菜师傅自主创业开店，近五万家餐饮类市场主体中，过半数为粤菜门店，带动就业约一万七千人，凸显了创业带动就业效应。

在文旅融合方面，中山市人社部门推出了“粤菜美食乡村旅游精品线路”等七条精品路线，拥有包括官方认证石岐乳鸽菜式烹饪技艺在内的非遗文化项目十五个，随着粤港澳大湾区建设的推进和深（圳）中（山）“六个一体化”融合发展的加速，中山的乳鸽已经成为了一个超级流量密码，深中通道的通车更是为中山美食带来了巨大流量，此次中山“石岐鸽”和深圳“光明鸽”联手打造的“世界上最大规模的鸽宴”，更是创造了新的吉尼斯世界纪录，此次大赛不仅展示了粤菜的魅力，也展现了中山市在推动地方美食文化、促进就业和旅游方面的努力与成果。

来源：中国青年报客户端。

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